天使之城

工商時報【吳正弘】

維多麗亞酒店館外的168 PRIME牛排館敦化店，同樣有頂級的牛排與料理，但多了年輕、時尚的藝術風格，加上料理不斷創新、活動推陳出新，逐漸在台北的牛排食尚圈取得一席之地。日前推出的「仲夏好食光．午間輕食料理」，以清新風格搭配奢華食材，推出後不到一個月廣受好評，9月份主打甜點料理，邀請惠約翰師傅（John Hui）於9月22日至24日來台北，23日、24日晚餐分別會在維多麗亞168 PRIME大直本館及敦化店出現，帶來許多「美式經典甜點」，未來也會納入惠師傅的精選甜點於菜單中，成為典藏甜點料理。值得一提的是，這次來台帶來的「冰火阿拉斯加」（Baked Alaska），將為168 PRIME敦化店颳起絢麗又大膽的甜點旋風。

惠約翰師傅此次來台帶來各種「美式經典甜點」，但最特別的是「冰火阿拉斯加」冰淇淋甜點，以健康新鮮，使用乳脂人氣含量少的gelato做基底，主餡採用當季新鮮水果，這次特別使用新鮮西洋梨與藍莓做為主要口味。將冰淇淋放在蛋糕上，並在冰淇淋外均勻抹上蛋白霜，接著將以「炙燒」的方式上色，呈現焦糖色後淋上適當蘭姆酒，點火後形成火焰形狀，由於需要精準掌握每個環節完成的時間點，才能看到「冰火阿拉斯加蛋糕」奇幻的色澤變化。

168 PRIME牛排館敦化店這次透過甜點客座主廚活動，除了提供高規格的甜點料理服務，更重要的是希望將經典元素完整留存；自10月起，敦北店將推出米其林經典菜色，包括曾參與維多麗亞酒店客座活動的三大米其林主廚，如蟬連8年米其林一星的岸本直人、北海道一星主廚上村雄一、連續7年榮獲米其林的唐渡泰主廚，經典料理、雋永流傳，詳洽168 PRIME牛排館（敦化店）。

「團結力量大」，一名單車騎士日前行經宜蘭山路時，發現一塊巨石掉在路面；正當他獨自無法移動時，卻感動吸引六名路人協助，最後順利將它搬到路旁，造福其他用路人平安。

有網友昨天在臉書「爆料公社」發布影片，一名單車騎士在員山鄉雙連埤下坡路段時，發現路中有塊巨石擋路。騎士之後下車赤腳在路上獨自想要移開這塊巨石，無奈太重無法搬動。沒想到感動其他民眾，接二連三停下車來幫忙，終於移除。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

天氣熱，很多人喜歡喝杯青草茶退火，行政院消費者保護處今天(12日)公布市售青草茶原料農藥殘留檢驗結果，共抽檢30件原料，其中19件合格、11件超標，不合格率36%。

消保處表示，檢出的農藥都是國內核准使用，但還未核准放在這次抽驗的原料中，已請衛生福利部促請相關縣市政府依法追查，並請農委會與衛福部持續加強其他常作為青草茶原料的農藥使用及殘留量管理。

另外，為確保健康，消保處建議民眾不要隨意採摘道路兩旁植物作為青草茶原料，因為各鄉鎮市區公所為了維護道路景觀及環境衛生，會不定期噴灑藥劑。

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